Hot Snacks

— Lamb & Pork Dumplings —
house chili wonton sauce, crispy shallots, micro cilantro 

—  Carbonara Fritters —
bacon, pecorino, egg yolk jam

—  Vegtable Samosa  —
cilantro crema

—  Mini Cuban Sandwich  —
slow roasted pork, aged swiss, house pickle, mustard

—  Wild Mushroom Risotto Fritters  —
mushroom puree, parmesan

—  Lamb Meatball  —
truffle celery root puree, chive oil, parmesan

—  Crab Cake  —
miso corn puree

—  Crispy Artichoke  —
smoked pistachio romesco, lemon confit   

—Prime Tenderloin Meatball—

tomato jam, basil oil

—  Bahn Mi Bao Buns  —
pork belly or marinated mitaki mushrooms, pickled diakon, cilantro

—  Fried Chicken Skewers  —
house pickle - sauces: buffalo, Korean bbq, spicy chili crunch 

Cold Snacks

— Tuna Tartare  —
gf ponzu, orange, chives

— Steak Tartare —
rice powder, chili aioli, micro cilantro 

— Ceviche Tostada —
gf chip, citrus, chili lime aioli

— Oyster on the Shell —
cocktail granita, fresh horseradish 

— Chips & Caviar —
creme fraiche, chives, Pringle 

— Roasted Cauliflower Salad Spoons —
smoked pistachio romesco, lemon confit, bitter green oil

—  Bacon Jam and Apple Relish  —
grilled bread, pickled celery

— Chicken Liver Pate —

pickled shallots, bacon jam, chives

— Lobster Steam Bun—

lobster salad, pickled celery